Včelí med
Pastový medObsah: 950 g
Cena: 128 Kč
Základem pro pastový med je snůška jarní květové směsi s podílem řepkového medu. Výhradně mechanickou cestou dochází ke změně struktury medu, přičemž jsou zachovány všechny jeho užitečné a výživové vlastnosti.
Celý proces probíhá za studena, kdy se do připraveného tekutého medu naočkuje malé množství jemného pastového medu. Několikrát denně se v pastovacím zařízení med promíchává, aby se krystalky medu nespojovaly ve větší. Postupně získává med opaleskující zákal a je připraven na plnění do spotřebitelských obalů. Výhodou pastového medu je především to, že nestéká volně, a přitom je lehce roztíratelný. Díky bohaté češtině se můžeme setkat i s názvem „pastovaný, krémový, šlehaný“ med, všechny uvedené výrazy však představují stále totéž. Jedná se o kvalitní med, u kterého je krystalizace záměrně ovlivněna do té míry, aby krystalky byly tak malé, že výsledný produkt má trvale krémovitou podobu.
zpět na seznam sortimentu