2 akátový med

Pokud se vydaří počasí, poskytuje Trnovník akát včelám bohatou snůšku nektaru. Téměř průhledný akátový med sice není pro některé konzumenty díky svému zbarvení až tak atraktivní, což mu ale záhy odpustí při zjištění, že díky dominantnímu obsahu fruktózy tento druh medu prakticky nekrystalizuje (pokud je čistě jednodruhový). Je to čestná výjimka mezi medy a stejně tak výjimečná je typická jemná akátová vůně a chuť.