Trnovník akát (Robinia acacia) je rychle rostoucí opadavý listnatý strom původem z Mexika a Severní Ameriky. Patří mezi relativně krátkověké stromy, jelikož se jen zřídka dožívá přes 200 let. Byl dovezen jako medonosný strom a ještě v šedesátých letech 20. století byla jeho výsadba propagována a podporována. Akátový med je průhledné až nažloutlé barvy s lehkým zeleným odstínem. Vzniká v teplých oblastech Čech a jihovýchodní Moravy. V důsledku mimořádně vysokého obsahu fruktózy má výrazně sladkou chuť s typickým jemným akátovým aroma. Oproti ostatním medům vydrží velmi dlouho tekutý. Tento druh medu se vyznačuje nejnižší enzymovou aktivitou a nízkým obsahem pylových zrn.
Upozornění - vysvětlivka: V současnosti se tento druh medu doprodává. Med, který je k dispozici, již není čistě jednodruhový, ale je ovlivněný jarní květovou snůškou. Na jakost medu jako takovou to nemá vliv. Jen je nutné počítat s tmavším zbarvením, chuťovou odchylkou a krystalizací (jelikož čistě jednodruhový akátový prakticky nekrystalizuje).
Speciální balení pro milovníky kvalitního medu - plastový kbelík s uchem o obsahu 7 kg.
Země původu medu: Česká republika
Výrobce: MEDMORAVIA s r.o., Hněvkovského 65, 617 00, Brno - Komárov
_akatovy_med,_skupinove_foto.jpg)
